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Il Rossellinis La cucina ed
il servizio del
Rossellinis e del
Cafè dell’arte hanno gli stessi standards qualitativi. La seconda stella Michelin è
stata conferita recentemente per l’eccezionalità del servizio
cortese e preciso e per il menu che offre il meglio della cucina
italiana e locale, elaborato secondo gusti più sofisticati e
cosmopoliti.
Ristorante
Confalone Il ristorante è ospitato in due sale: la sala di ”San Giovanni” che prende il nome dal dipinto di inestimabile valore che ritrae San Giovanni Battista realizzato da Guido Reni, uno degli allievi del Caravaggio; e la “Sala Grande” che presenta un pavimento in maiolica finemente decorato risalente al XVIII secolo ed è dominata da un enorme camino antico. Le sale ed il terrazzo si affacciano sullo splendido panorama della Costa d’Amalfi. Gli ospiti possono scegliere à la carte con un menu che offre una cucina locale e regionale oppure tra i suggerimenti del giornata basati su proposte di piatti tradizionali che impiegano pasta fatta a mano, pescato del giorno e prodotti dio stagione il tutto servito in un’atmosfera intima e ricercata. Villa Maria Il
ristorante Villa Maria all’interno dell’omonimo hotel, presenta la
perfetta combinazione tra la genuinità e l’alta qualità delle materie
prime utilizzate. Lo chef vi delizierà con piatti che reinterpretano
la cucina mediterranea esaltandone i sapori ed i profumi tipici anche
della Costa d’Amalfi. Gli ortaggi biologici utilizzati provengono
dall’orto privato di Villa Maria:
Cumpa Cosimo
Ristorante di antica tradizione gestito con amorevole cura da Netta
Bottone.
La sua famiglia gestisce la trattoria da 70 dei suoi 300 anni di
esistenza: lei ha cucinato sotto queste volte a vela da più di 30 anni
e non potete farvi sfuggire uno dei suoi classici piatti della cucina
ravellese: il tris di pasta. Ottima la carne: è fornita dalla
macelleria della porta accanto che è gestita dalla stessa Netta. Buona
la scelta dei vini locali. In inverno è chiuso il lunedì.
Figli Di Papa’
All’interno di un palazzo storico del XIII sec. a pochi passi da
Piazza Duomo, ha un ambiente suggestivo e familiare. Ha tre sale
interne ed un piccolo terrazzo esterno coperto da un pergolato; le
pareti delle sale interne sono decorate con acquarelli dell’artista
irlandese Leo Kennedy. La cucina offre piatti della miglior tradizione
mediterranea: numerose le specialità dello chef, fra tutte le paste
fatte in casa, come i famosi scialatielli ai frutti di mare o i
crespolini, classici e nella variante innovativa al pesce. Buone anche
le proposte di menu degustazione e di menu turistico giornaliero.
Da
Vittoria
Situato a pochi metri dalla piazza principale, è il posto ideale per
un pasto semplice ed informale. La sala ha volte a vela e pavimento
maiolicato, è possibile anche mangiare nell’accogliente cortiletto
interno. Offre un menu di cucina tradizionale, tra i primi piatti
segnaliamo gli scialatielli con melanzane, mozzarella e pomodoro a
filetti.Ottima la pizza cotta in forno a legna. Chiuso in inverno il
martedì.
Il Garden
Divenne famoso nel 1962 allorquando Jacqueline Kennedy cenò con il
presidente della Fiat Gianni Agnelli. Incantevole la terrazzo coperta
con vista panoramica.
Il ristorante gestito da sempre dalla famiglia Mansi è un’ottima
scelta per gustare le specialità a base di pesce fresco: gamberoni
alla griglia, frittura mista, pezzogna al pomodorino. Il menù è vario
e presenta anche i piatti della cucina tipica locale.
Al Santa Caterina
Dal ristorante interno del Hotel Santa Caterina gli Ospiti godranno di
una vista spettacolare di Amalfi in un ambiente elegante. Presenta
anche un incantevole terrazzo esterno. La cucina dello chef Domenico
Cuomo è rinomata per i suoi piatti deliziosi che esaltano i profumi
locali e per i piatti tradizionali e creativi al tempo stesso. E’
richiesta prenotazione.
Marina Grande
Marina Grande è nato come lido balneare nel 1935; ben presto divenne
uno dei ristoranti più genuini di Amalfi, grazie anche alla calda
ospitalità della famiglia che lo gestisce ancora oggi. Proprio sul
mare ha come specialità i piatti a base di pesce fresco locale ma
offre anche ottimi primi piatti tradizionali della cucina campana. Le
onde si infrangono proprio vicine al terrazzo coperto e la vista si
appaga sull’incantevole panorama di Amalfi. Degni di nota: l’insalata
di mare, la pasta fresca con gamberetti e rucola, antipasto della casa
con dodici assaggi e la specialità della casa:filetti di pesce farcito
della nonna. Buona scelta di vini regionali. Si può anche gustare una
buona pizza.
Tovagliato
blu cobalto, pezzi di antiquariato, alti candelabri, pavimento in
marmo e la voce di Andrea Bocelli in sottofondo, fanno di questo
tempio della gastronomia – 1 stella Michelin -
il
ristorante più romantico di Amalfi. L’ambiente elegante, curato nei
particolari, ospita una bella e ricca collezione di opere dei più
grandi maestri ceramisti vietresi dal 1800 ad oggi. Gran parte dei
piatti proposti sono stati realizzati prendendo spunto da antiche
ricette amalfitane.Da provare le fette di pesce alla griglia avvolte
in foglie di limone e i panzerottini neri, i ravioli stufati con
ricotta e polipo e la vellutata di limone che accompagna il pesce.
Giornata di chiusura il martedì.
Da Gemma
Vari poeti hanno tessuto le lodi di questa piccola trattoria fin dal
1872. Un ambiente sobrio ed accogliente, con pavimenti in ceramica e
un’incantevole terrazzo a pochi metri dalla piazza di Amalfi dominata
dal Duomo. Il giovane chef Salvatore Milano presenta i piatti della
migliore cultura mediterranea pur rinnovando ed esaltando i sapori
tipici della Costa d’Amalfi, con particolare attenzione alla qualità
delle materie prime impiegate. Le sue specialità fanno capo
soprattutto al pescato fresco cucinato al momento: zuppa di pesce,
paccheri alla genovese, carpaccio di tonno. La cantina è ricca di
proposte regionali e di una accurata selezione nazionale. Chiusura il
mercoledì
Eolo
E’ uno dei più recenti ristoranti ed è anche uno dei più sofisticati.
Gli interni sono sobri, ma la cucina è scrupolosamente seguita da uno
dei membri della famiglia Gargano – che possiede l’ Hotel Santa
Caterina. Piatti particolari sono il risotto di granchio, spigola alle
foglie di limone e semi di finocchio, tortino di zucchine. Chiuso il
mercoledì.
Il Teatro
Anni fa ospitava un piccolo teatro per bambini, ha conservato il nome
e l’antico soffitto a volte. A poca distanza dalla piazza, una piccola
rampa di scale, vi condurrà alla scoperta di questo locale
caratteristico, immerso nei tipici vicoli medievali. Una specialità
della casa sono i calamari grigliati accompagnati da salsa alla menta.
La pizza, cotta in forno a legna, è ottima.
Lo
Smeraldino
Aperto dal 1949, questo ristorante con un romantico terrazzo sul mare
e una vista spettacolare su Amalfi, offre un menu tradizionale e degli
ottimi piatti a base di pesce. Buona anche la pizza e la selezione di
dolci.
Le
buganvillee rivestono la volta del ristorante e centinaia di candele
creano un’atmosfera magica. Nei mesi estivi I pasti sono serviti sul
terrazzo con un incredibile panorama sul mare. La cucina semplice e
fragrante cerca di combinare il meglio dei sapori locali, tradizionali
con quelli internazionali. La cucina del ristorante maiolicata è a
vista
e
si possono ammirare i cuochi a lavoro nella realizzazione delle
pietanze.
Il San Pietro
Al ristorante del Hotel San Pietro in Positano, insignito con una
stella Michelin, I piatti classici della cucina tradizionale si
armonizzano con una selezione internazionale per soddisfare tutte le
esigenze, in una cornice di sobria armonia mediterranea. Il menu è
espressione della vasta esperienza creativa dello chef belga Alois
Vaniangenaeker. La luce naturale entra da grandi vetrate che offrono
una vista meravigliosa sulla costa.
O’Capurale
Nato nel
1895 gode di una posizione suggestiva al centro di Positano, poco
lontano dalla spiaggia, si affaccia proprio sul mare. Interni semplici
e alte volte con affreschi a colori vivaci. Il menu è basato
soprattutto su pesce sempre locale e freschissimo seguendo ricette che
ne esaltano il sapore e la leggerezza. Da assaggiare la pasta fatta a
mano con vongole e zucca o il pesce all’acqua pazza con pomodorini del
piennolo. Chiuso da Novembre
a Febbraio.
Da Vincenzo
Atmosfera amichevole, propone ricette semplici realizzati con pesce
fresco e prodotti tipici locali. Cucina a vista, l’interno è docorato
con centinaia di campanacci di forge diverse. Segnaliamo i paccheri di
Gragnano con pesce spada e peperoni verdi e i classici scialatielli.
Buona
anche la selezione di vini.
Due leoni
di pietra stanno a guardia di questo luogo. Baldo e la famiglia
gestiscono questo ristorante dal 1970. Arredi semplici, ha
un’incantevole terrazza che si affaccia sulla spiaggia Marina Grande.
Piatti semplici e di tradizione Si può assaggiare un’ottima cucina
locale, semplice e gustosa,
che
esalta i sapori mediterranei. Le loro specialità sono a base di pesce:
gamberetti dei “Galli” in padella sale e pepe, bianchetti alla griglia
su foglia di limone, linguine agli scampi con pomodorini, Pesce fresco
locale con pomodorini e patate. Chiusura il mercoledì da Novembre a
Marzo.
Torre Normanna
Questo ristorante è all’interno di una
meravigliosa torre saracena, la più grande e antica della Costa
d’Amalfi. Ha un bellissimo terrazzo che domina la baia di Maiori e la
costa.
Specilità pesce.
Una particolarità è la pizza gigante. Offrono anche una zona attrezzata
per la balneazione.
I Faraglioni
Questo ristorante riceve ombra da un grosso
albero che ha più di cento anni. A pochi minuti dalla Piazzetta di
Capri, alla fine dell’elegante passeggiata di Via Camerelle. In
un’accogliente atmosfera, si possono gustare specialità di cucina
internazionale e caprese. Accanto ad un vivaio di aragoste, un’ampia
scelta di pesci e crostacei ed una prestigiosa lista di vini. Da
provare le uova alla monachina riempiti con ingredienti “segreti”
seguendo un’antica ricetta e gli straccetti con gamberi e pomodorini
freschi. La prenotazione è necessaria per cena. Chiuso da Novembre a
Marzo.
Leggendario lido di Marina Piccola, tanto amato da Grecie Field,
Emilio Pucci, Noel Coward e tanti altri personaggi illustri. La
location e l’ambiente sono magici. Il pranzo è servito su un terrazzo
meraviglioso che si affaccia sul mare con una vista spettacolare sui
Faraglioni e sullo Scoglio delle Sirene. Il ristorante dispone anche
di sale interne e di una luminosa veranda. La cucina si basa sui
sapori della tradizione mediterranea con specialità di pesce fresco e
verdure di stagione, carni alla brace e condimenti leggeri. Si può
usufruire della spiaggia pagando l’ingresso. Chiuso da Novembre a
Marzo.
Da sempre considerato il ristorante più In di
Capri, a pochi passi dalla frequentatissima Piazzetta. Ha una veranda
coperta dove si può cenare a lume di candela. La specialità sono i
ravioli alla caprese, le linguine con lo scorfano, i calamaretti
ripieni e per completare il pasto, oltre all’immancabile torta
caprese, le crespelle ai gelsi possono rappresentare una scelta
diversa. Chiuso da Gennaio fino a metà marzo e il mercoledì nei mesi
estivi.
E’ tra i ristoranti più esclusivi dell’isola, si
trova in uno dei luoghi più noti di Capri: sulla spiaggia ai piedi dei
Faraglioni, si raggiunge a piedi attraverso una piacevole passeggiata
lungo Via Tragara. E’ anche stabilimento balneare. Offre una cucina
tipica tradizionale: da provare le polpette di melenzane e la sangria
della casa. Si può raggiungere anche via mare con barca privata.
Aperto solo a pranzo. Don Alfonso 1890
Don Alfonso è il tempio
incontrastato di Alfonso Iaccarino.
Nelle sale bianchissime risaltano gli arredi d’epoca, lampadari in
vetro di Murano e maioliche dipinte a mano tipiche della Costa e della
Penisola sorrentina. Si possono assaporare rarità culinarie, spesso
antiche ricette,come la braciola di agnello farcita con pinoli ed
uvetta seguendo una ricetta rinascimentale, o i cannoli riempiti di
fois gras che erano di voga presso la corte dei Borboni. Gran parte
dei prodotti impiegati provengono dall’orto del ristorante. La cantina
dei vini è considerata una delle migliori in Europa. Nei mesi
invernali fino al 15 giugno è chiuso il lunedì e martedì; dal 16
giugno è aperto solo per cena con giornata di chiusura il lunedì.
O’
Parrucchiano
Ristorante di antica tradizione dal
1868, situato nel centro storico di Sorrento. Fondato da un
seminarista che aveva appreso l’arte culinaria fra i fornelli della
sede arcivescovile, egli chiamò questa piccola trattoria "
L’Antico
Frantoio
Offre un ambiente spazioso e rustico con un bellissimo terrazzo che si
affaccia sull’incantevole Golfo di Napoli e Sorrento.Cucina tipica
locale: le sue specialità sono soprattutto a base di pesce presentato
insieme a prodotti genuini di provenienza locale; una scelta giusta
anche per gustare una buona pizza. Ristorante O’ Canonico - Pizzeria Aurora
Situato
nella Piazza principale di
L’Antica
trattoria
Posizione favorevole, interni eleganti, ha un
incantevole terrazzo coperto da una folta vegetazione. Il sottofondo
di mandolino sarà la colonna sonora che accompagnerà la vostra cena.
Dal centro storico, passando per antichi palazzi e negozietti di
artigianato locale, una piccola stradina vi condurrà ad un angolo
tranquillo di Sorrento. Potrete gustare una cucina tradizionale in
un’atmosfera ospitale ed intima.
Il Buco
Incantevole posizione con possibilità di
mangiare anche all’esterno sul terrazzo con pochi tavoli. La sala
ristorante ha il soffitto a volta in pietra, in origine era la cantina
di un antico convento. Il menù presenta proposte creative e cambia a
seconda dei prodotti freschi del giorno. Degna di nota è la scelta dei
menù degustazione incentrati sui piatti di tradizione locale. Caruso
Situato nel centro storico di Sorrento, oltre
che per la sua raffinata e squisita cucina tradizionale, si distingue
per essere un vero “museo” dedicato al grande tenore Enrico Caruso.
Sono stati raccolti numerosi e interessanti elementi che ripercorrono
i momenti più significativi della vita e della carriera del grande
tenore. La sua musica si diffonde per le sale, creando un ambiente
molto suggestivo e particolare.
L’Acqua Pazza
E’ una caratteristica trattoria a poca distanza dal
molo di Cetara, piccolo villaggio di pescatori, che per anni ha basato
la propria economia sulla pesca di alici e tonno. Prodotti
strettamente legati al territorio freschi e genuini, il cui sapore è
esaltato dalla creatività dello chef.
Degni
di nota gli ziti con braciole di tonno, linguine con colatura di
alici, pezzogna all’acquapazza.
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