Il nostro ristorante 2 stelle Michelin è già stato premiato con molte e alte valutazioni nelle maggiori guide italiane. La giusta ricompensa per una passione infinita.

Pino Lavarra il nostro Executive Chef dopo aver lavorato al "Le Manoir aux Quat' Saisons" ad Oxford con Raymond Blanc, passato alla gestione del rinomato Grissini all’ Hyatt Carlton Tower a Londra, ritorna a Ravello con l’obiettivo di fare del Rossellinis uno dei più eleganti ristoranti italiani.

Il ristorante è chiuso da Novembre a Marzo. Durante la stagione, il Rossellinis è aperto solo a cena. Il posto giusto per una cena indimenticabile, su uno dei nostri terrazzi, guardando le barche dei pescatori a 350 mt. più giù!

Donato Marzolla, il nostro Restaurant Manager, e il suo team vi accompagnerà durante il vostro pasto con un servizio attento , amichevole e discreto.

Piccoli eventi selezionati

Possiamo anche organizzare piccoli parties esclusivi per pranzo come matrimoni o eventi speciali, per un massimo di 70 persone per garantirvi sempre un'esperienza unica.

Menu gastronomico

Dopo aver appreso il suo talento in Italia, Malesia e Oxford (con Raymond Blanc al Manoir aux Quat’ Saison) a Londra (come Executive Chef al Grissini, Park Hyatt rinomato ristorante italiano), Pino desidera dare un tributo alla sua terra d’origine creando piatti dove mescola la sua esperienza nella forte tradizione della nostra cucina.

Menù Degustazione

Stuzzichino

Antipasto sorpresa di ritorno dal mercato

Antipasto

Mozzarella di bufala campana: bocconi di mozzarella cotti e crudi liquida e a  granita.

Pasta

Ravioli di totano gigante ripieni di granchio e zucchine, cremoso di patate e nocciole di ricotta e verdura secca.

Pesce

Merluzzo in crosta d’olive di Gaeta con scaloppa di pomodori di Sorrento, e sugo d’acciughe.

Carne

Filetto d’agnello in crosta di rose e rosolio con asparagi bianchi,
specchi di patate e sugo di pomodori ed alici Cetaresi

Formaggio

Selezione di formaggi campani e nazionali

Pre dessert

Dessert in miniatura prodotto in giornata

Dessert

Rossellinis gran dessert al cioccolato.

Selezionato da Pino Lavarra ed il suo Team per voi